日照绿茶，是产自于山东省日照市的绿茶，也是新生代的绿茶新贵族。日照绿茶的特点是叶底肥厚，耐于冲泡，所以在市面上非常受欢迎。要说这日照绿茶的起源，还是新中国成立之后茶文化的一次转折点，自1966年开始，“南茶北引”成功之后，东港茶叶就开始进入了突飞猛进的发展阶段。

在1998年，日照市政府开始将日照绿茶确定为了农业特色经济的支柱产业，对其进行大力的扶持与培养，这样的背景支持之下，让日照绿茶得以有了跨越式的突破。经过数十年的发展，日照绿茶目前的茶园面积达到了12万亩的规模，占到全省茶园面积半数以上，生产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，有着“北方第一茶”的美誉。

不单是如此，日照绿茶东港区巨峰镇1000亩有机茶园产区，在近年来已经通过欧盟国际有机食品发展研究中心认证，为日照绿茶打开国际市场打下了夯实的基础。

当然日照绿茶能够成为绿茶之中的新贵族，除了和政府的扶持，人们的勤劳努力之外，也与日照市的自然黄静分不开关系，这里多雾、潮湿、温差小的气候特点，也铸造了日照绿茶独特的口感。