崂山绿茶是什么茶?它在绿茶界的存在并不久，从五十年代开始被研制，茶种也是从江南一带开始引入，但是让人可喜的是，它竟然在精心栽培之下存活了过来，还安然度过了一个冬季。从此这崂山绿茶，开始在青岛崂山种植。

上述这个说法，其实才是崂山绿茶真正诞生的原因，至于民间流传关于中国道教全真派的创始人之一丘处机和明代太极创始人张三丰等道人自江南移植，亲手培育而成，数百年来仅作为崂山道观的养生珍品而没有外传。这种说法，为崂山绿茶的养生功能多增加了几许神秘的色彩。

那说来说去，这崂山绿茶有什么神奇的功效呢?崂山绿茶算是绿茶之中的后起之秀，其特征是枝条粗壮，叶片肥厚，制出的茶十分耐冲泡，品饮时有豌豆和熟板栗的香气四溢飘散。崂山茶树的生长环境极佳，生长缓慢，因而内含大量的营养物质，有着很强的保健养生效果，尤其是对于中年男人一组来说，它有着很好的抗辐射、降血压、降血脂、缓解紧张情绪的功能。

今天的崂山绿茶，已经不再是属于青岛人民的专利，它开始被广泛种植，当然这崂山还是其核心点。它的影响力已经开始遍及到我国五湖四海，逐渐走向了国际化的发展之路。