本文由白茶家族原创撰写，未经允许，不许转载! 文 | 白妹子 01 前几天下雨时，小白在房间看向窗外，树叶被风吹的沙沙作响。 打开窗，吹来一阵清新的山风，整个人都感觉非常的舒服。 正当小白在享受着清新的雨后时光。 想起有位茶友说，自己冲泡出来的白茶和别人冲泡的味儿不对，是不是买到不好的茶叶了。 听到这位茶友的问题，小白想着，也或许吧。 然后经过与茶友交流，发现这位茶友是用自来水冲泡
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佛说，七年是人的一个轮回。 科学家研究也表明，人体细胞会新陈代谢，每三个月会替换一次，新的细胞诞生，替换旧的细胞。将一身细胞全部换掉，历时七年。 七年，对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。 经历自然陈化的白茶，香气从起初的“甜香和毫香”慢慢转变为“荷叶香、枣香”；滋味也从“爽口清锐”变得“醇厚甘甜”，入口也更加顺滑；茶性渐趋于缓和，更适合饮用。 福建福鼎以前比较落后，看医生并不是一件简单的...
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黑茶，是我国所特有的茶类，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）（俗称黑五类）。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产...
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绿窗春睡觉来迟，谁唤起，窗外晓莺啼。 春分已过。窗外已开始鸟语花香，还是应该出去走走的。最近阳光又好了起来，茶在生长，内心发痒。心痒着春天里的各种好玩的计划，想着去哪里玩，或者就是简简单单的出去散步。 开年就开始盘算新年的春茶计划，盘算着哪些茶有特色，又好玩，还不要太奢华。所幸进展顺利，基本上，我们几个绿茶均已合作多年，相对熟悉，不过就是更加不同批次的精选而已。 心里已有底，...
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